美的电饭煲怎么煮番薯

不用炉不用灶，在家烤红薯只要1个“锅”，个个软糯，糖汁四溢

立秋后天气逐渐变凉，大街上买烤红薯的小贩也多了起来，走到哪儿都能闻到烤红薯的香甜气味，吃一个热腾腾的烤红薯，不仅能驱寒，而且还能补充一些营养，所以无论男女老少都爱吃烤红薯。

烤红薯虽然好吃，但价格太贵了，市场上的新鲜红薯才一块多一斤，就是放进炉子里烤了一烤，就身价倍增，一斤要8元，一个中等大小的红薯就要十几元，真是吃不起。

还是小时候好，农村家家户户都有柴火灶，想吃烤红薯了，趁烧柴的时候塞进灶膛里，菜炒好了，红薯也烤好了，外皮都烤酥了，吃起来嘎嘣脆，里面的红薯肉香甜软糯，比现在的炉子烤出来的更好吃。

但是现在在城里煮，做饭用的都是煤气、天然气，根本没有烤红薯的条件，想吃只能自己买。

其实，没有柴火灶、没有烤炉，在家也照样能做烤红薯，如今我们有很多厨房电器都能烤红薯，比如电饭锅、烤箱等，而且用砂锅也能烤。

相对烤箱、砂锅，电饭锅的普及率是最高的，几乎家家都有吧，今天我就教大家如何用电饭锅来烤红薯，保证个个软糯香甜，糖汁四溢，关键是很省钱，而且不比外面高价买的差，喜欢吃烤红薯快来学学吧。

【电饭锅烤红薯的方法】

1、购买一些新鲜的红薯，尽量买细长的条状红薯，这样比较好熟，不会夹生。

市场上的红薯有多种，最常见的就是白心、红心、黄心3种，想要红薯香甜软糯，要买红心、黄心的红薯，糖分高，烤出来才好吃。

买回来的红薯先别急着烤，放在阳台上晾几天，这么做红薯会更甜，为什么呢？晾晒可以让红薯失去一些水分，糖分就升高了，自然就甜一些。外面卖的烤红薯，也都不是用新鲜红薯烤的，都做了这一步。

2、红薯晒几天后，用清水洗干净，可以用刷子刷一刷，烤熟后可以带皮吃，更营养。用刀在红薯的头尾切掉一部分，2厘米就够了，这样有利于受热，熟得更快。

3、用牙签在红薯表皮上扎一些小洞，扎均匀，尽量每一面都扎10个左右，这样内部受热更快，不会夹生。

4、把红薯放进电饭锅内胆中，摆放整齐，不用加水，盖上盖子后按煮饭键开始烤红薯。

5、20分钟后打开盖子，给红薯翻个面，然后盖上盖子继续烤20分钟，当表皮烤得有些焦黄后，用筷子能轻松扎透时红薯就烤熟了，就可以拿出来吃了。

用电饭锅烤的红薯，外皮不会焦黑，没有产生有害物质，更加健康。而且连皮吃也更加营养，红薯也香甜软糯，糖汁都被烤出来了。

为什么能用电饭锅烤红薯？

如今的电饭锅都是智能的，而且内胆也是不粘的，红薯本身就含有一些水分，受热后蒸发，在锅中循环，所以不用担心会糊锅。电饭锅受热比较快，能让红薯从里到外都熟透，所以就能把红薯烤熟了。

流出来的糖汁会粘在锅底，其实很好清洗，只要电饭锅放凉了，就会从内胆上脱落，或是倒入一些清水浸泡一会儿，喜欢吃烤红薯的朋友快试试吧。